Утро начинается не с кофе: разоблачение вашего завтрака
Утро. Будильник сражается за ваше внимание, кофе капает в чашку, а на тарелке – любимые хлопья, тосты или, может быть, йогурт с фруктами. Привычно, удобно, вкусно. Но вот что шокирует: то, что вы считаете «полезным» завтраком, может быть скрытым источником сахара, искусственных добавок и пустых калорий.
Миф о «полезных» хлопьях
Большинство популярных завтраков, особенно сухие завтраки (хлопья, мюсли, гранола), позиционируются как «богатые клетчаткой», «полезные для сердца», «энергия на весь день». На деле – это реклама. В одном среднем «здоровом» завтраке может содержаться до 4–6 чайных ложек сахара! И это не считая скрытых углеводов, которые организм расщепляет так же быстро, как и обычный сахар.
Йогурты с подвохом
Йогурт с ягодами? Звучит прекрасно. Но магазинный йогурт с фруктами — это зачастую сахарная бомба в упаковке. Некоторые из них содержат столько же сахара, сколько газировка. Добавьте к этому ароматизаторы, красители и загустители, и вы получите десерт, а не полезное начало дня.
Соки: фрукт или фальшивка?
Оранжевый сок — символ здорового утра. Но знайте: один стакан апельсинового сока может содержать столько же сахара, сколько банка колы. Натуральный или нет — разницы мало, если вы выжимаете 3–4 апельсина и выпиваете за минуту то, что в природе съедается за целый день.
Что происходит с организмом?
Такой «завтрак» резко поднимает уровень сахара в крови, из-за чего поджелудочная железа выбрасывает инсулин. Через пару часов — резкое падение сахара и чувство голода. Отсюда и перекусы, переедание, снижение концентрации и, в долгосрочной перспективе — риск диабета и лишнего веса.
Что с этим делать?
Не все потеряно. Вот несколько простых замен:
• Вместо сладких хлопьев – овсянка, сваренная на воде или растительном молоке, с орехами и свежими фруктами.
• Вместо сладких йогуртов – греческий йогурт без сахара с медом и ягодами.
• Вместо сока – цельный фрукт и стакан воды.
• Вместо тостов с джемом – яйцо с овощами или авокадо.
Вывод: завтрак может быть вашим другом — или врагом
Каждое утро мы стоим перед выбором. Либо мы продолжаем идти на поводу у маркетинга, либо начинаем осознанно относиться к тому, чем кормим свое тело. И если вы сегодня узнали что-то новое — завтра начинается уже с другого завтрака.
Фото: polaris.company